Le nostre pizze sono realizzate con basi differenti per venire incontro alle esigenze alimentari e di gusto di ogni cliente. La vasta scelta di pizze prevede basi di farine differenti preparate con grani antichi, ma anche con farine integrali di frumento, farro, multi cereali, grano arso, Tritordeum incrocio naturale tra Orzo selvatico e grano duro, grano Senatore Cappelli e grano Korasan (Kamut).
Una delle nostre specialità è la pizza Moringa nata dall’incontro della pianta della Moringa con il sale Himalayano e olio extravergine di oliva. I tre ingredienti hanno proprietà benefiche straordinarie e conferiscono alla pizza un sapore caratteristico e inconfondibile. Nella
pizzeria a Trani prepariamo anche la pizza gluten-free per persone celiache o intolleranti e sensibili al glutine. Le pizze prive di glutine conservano intatto il loro sapore e rimangono gustose e fragranti. Il locale ha aderito, inoltre, all’AIC (Associazione Italiana Celiaci)